ऐस्टैक्सैन्थिन कैरोटीनॉयड का एक प्रकार और कैरोटीनॉयड का उच्चतम स्तर का उत्पाद है। Astaxanthin की संरचनात्मक विशेषताओं यह मुक्त कणों scavenge मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए आसान बनाने के लिए और इस प्रक्रिया में एक एंटीऑक्सीडेंट भूमिका निभाने के लिए। शोध से पता चलता है कि एस्टैक्सैंथिन की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि विटामिन सी की 6000 गुना, कोएंजाइम एएसटीए की 800 गुना और ईजीसीजी की 560 गुना, α लिपोइक एसिड का 75 गुना, ल्यूटिन का 200 गुना और विटामिन ई का 1000 गुना है। एंटीऑक्सिडेंट के राजा के रूप में, एस्टैक्सैंथिन में 100 से अधिक शारीरिक और जैविक कार्य पाए गए हैं, जैसे कि एंटी-एजिंग, त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करना, हृदय रोगों को रोकना, मधुमेह को रोकना और रोकना, आंखों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की रक्षा करना, प्रतिरक्षा को बढ़ाना, व्यायाम थकान से राहत देना, ऊर्जा चयापचय को बढ़ाना और ट्यूमर को रोकना।
किंग्सी बायोलॉजिकल ने नैदानिक अभ्यास अनुसंधान के माध्यम से नैनो-एस्टैक्सैंथिन विकसित किया है। नैनो परिवहन प्रणाली द्वारा विकसित 30एनएम से कम कण आकार वाला पदार्थ पूरी तरह से घुलनशीलता और एस्टैक्सैंथिन की स्थिरता की समस्या को हल करता है, नैनो वाहक में लिपटा हुआ एस्टैक्सैंथिन को स्थिर रूप से बनाता है, और अवशोषण दक्षता और जैव उपलब्धता को बहुत बढ़ा सकता है।
क्यों उपयोग करें नैनो लिपोसोमल Astaxanthin?
नाम | विलेयता | वसा में घुलनशील | स्थिरता | अवशोषकता | अनुप्रयोग |
ऐस्टैक्सैन्थिन | × | √ | × | × | कैप्सूल |
Astaxanthin CWS | √ | × | × | × | कैप्सूल, पेय, सौंदर्य प्रसाधन |
नैनो-लिपोसोमल Astaxanthin | √ | √ | √ | √ | कैप्सूल, गोली, पेय, भोजन, सौंदर्य प्रसाधन |
सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र के अनुप्रयोग
नैनो-लिपोसोमल astaxanthin के प्रभाव को हटाने शिकन
उपयोग सुझाव: कमरे के तापमान के तहत जोड़ना और 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हीटिंग विघटन दर को तेज कर सकता है। अनुशंसित खुराक: 1-5%। प्रभाव resveratrol और अन्य उत्पादों के साथ बेहतर है.
खाद्य क्षेत्र के अनुप्रयोग
उपयोग की जाने वाली एनकैप्सुलेशन विधि भोजन की पानी की सामग्री पर निर्भर करेगी जिसे आगे शामिल किया जाना है। इस प्रकार, सूक्ष्म या नैनो emulsified प्रणालियों का उपयोग (सूक्ष्म / nanoemulsions, ताजा liposomes / nanoliposomes, ठोस लिपिड नैनोकणों, nanoparticulate लिपिड सिस्टम, आदि सहित) कम या मध्यवर्ती नमी के स्तर के साथ खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक प्रतिबंधित है, साथ ही साथ पुनर्निर्मित आर्द्र खाद्य पदार्थों जैसे pâtés, सॉसेज या surimi-आधारित उत्पादों में भी, जिसमें नमी समायोजन उनके textural गुणों को संशोधित करने के लिए महत्वपूर्ण है। Encapsulation तरीके, जैसे स्प्रे-सुखाने या इलेक्ट्रोहाइड्रोडायनामिक परमाणुकरण, दूसरों के बीच, जो शुष्क सूक्ष्म या नैनोकणों का उत्पादन करते हैं, उन मामलों में बेहतर होंगे।
