क्या ल्यूटिन एस्टर जिगर को प्रभावित करते हैं?

स्थिर और वसा में घुलनशील रूपल्यूटिन एस्टरनेत्र स्वास्थ्य, एंटीऑक्सिडेंट संतुलन और कल्याण को बनाए रखने में मदद करने में उनकी कथित भूमिका के कारण आहार की खुराक और आहार कार्यात्मक खाद्य पदार्थों की सामग्री के रूप में तेजी से रुचि रखते हैं। अधिकांश बायोएक्टिव यौगिकों के साथ, शरीर द्वारा ल्यूटिन एस्टर के चयापचय की ओर एक अधिक रुचि इंगित की गई है, और विशेष रूप से, यकृत की कार्यक्षमता के अनुरूप। लिवर एक महत्वपूर्ण अंग है जो पोषक तत्वों, आहार वसा और ज़ेनोबायोटिक्स को संसाधित करता है; इस प्रकार, यह निर्धारित करना प्रासंगिक है कि इन ल्यूटिन एस्टर का लिवर के प्रदर्शन या यकृत के स्वास्थ्य पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं है या नहीं।

कैसे ल्यूटिन एस्टर को चयापचय किया जाता है?

ल्यूटिन एस्टर मुख्य रूप से मैरीगोल्ड फूलों (टैगेट्स इरेक्टा) से प्राप्त होते हैं और ल्यूटिन अणुओं के फैटी-एसिड कॉम्प्लेक्स होते हैं। खपत के बाद, ये एस्टर छोटी आंत में पाचन एंजाइमों के माध्यम से छोटी आंत में टूट जाते हैं, जो मुक्त ल्यूटिन देने के लिए, जो बाद में आहार लिपिड के साथ मिलकर माइकल्स में टूट जाता है। अंतर्ग्रही ल्यूटिन को लिम्फेटिक प्रणाली के माध्यम से और चाइलोमिक्रोन के माध्यम से रक्तप्रवाह में भी ले जाया जाता है, जो तब जिगर सहित विभिन्न शरीर के ऊतकों तक पहुंचता है।

यकृत में, ल्यूटिन को शरीर में एचडीएल और एलडीएल जैसे लिपोप्रोटीन में अवशोषित किया जाता है। विशेष रूप से, सभी संकेतों में कमी है कि यकृत ल्यूटिन एस्टर को पचाने के कुछ चयापचय बोझ को सहन करता है। यह ल्यूटिन एस्टर को एक सुविधाजनक और सुरक्षित घटक के रूप में पोषण योगों में दीर्घकालिक रूप से उपयोग करने के लिए योग्य बनाता है।

ल्यूटिन एस्टर की हेपेटोप्रोटेक्टिव क्षमता

इस तथ्य के बावजूद कि ल्यूटिन का मुख्य उपयोग दृष्टि और स्वस्थ त्वचा को बनाए रखना है, नए साक्ष्य यकृत में इसके एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव को दर्शाते हैं। यह ज्ञात है कि यकृत उच्च चयापचय दरों का एक क्षेत्र है और इसलिए ऑक्सीडेटिव अपमान के प्रति संवेदनशील है, विशेष रूप से अपर्याप्त आहार या पर्यावरणीय संपर्क के दौरान।

ल्यूटिन एस्टर के रूप में ल्यूटिन की मुक्ति का उपयोग प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) के मैला ढोने और सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट रहस्यों की सुरक्षा के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से यकृत कोशिकाओं में। इस तरह के एक कदम से संभवतः लीवर चयापचय में संतुलन के लिपिड पेरोक्सीडेशन और ऑक्सीडेटिव तनाव-प्रेरित नुकसान में कमी में योगदान होगा। ल्यूटिन के साथ आहार पूरकता को पशु अध्ययन में लीवर एंजाइमों के सामान्य स्तरों के साथ -साथ सामान्य लिपिड प्रोफाइल को बनाए रखने में सहायता के लिए दिखाया गया है, लेकिन ल्यूटिन एस्टर के विशिष्ट प्रभावों और यकृत समारोह में उनकी भूमिका पर सीमित मानव अध्ययन हुए हैं।

उत्पाद विकास में आवेदन

ल्यूटिन एस्टर न्यूट्रास्यूटिकल, कार्यात्मक भोजन और स्वास्थ्य पेय उद्योगों में निर्माताओं को सूत्रीकरण क्षमता प्रदान करते हैं क्योंकि वे अधिक स्थिर, जैवउपलब्ध और वसा-घुलनशील होते हैं। नियामक और सुरक्षा-वार, ल्यूटिन एस्टर को GRAS (आमतौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) नाम दिया गया है और इसे आंखों की सुरक्षा, ऑक्सीडेटिव संतुलन और सामान्य स्वास्थ्य पर केंद्रित योगों में एक मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

वयस्क उपभोक्ताओं के लिए उत्पादों के डिजाइन के दौरान, विशेष रूप से वे जो शहरी जीवन शैली, संसाधित आहार, या वायु प्रदूषण के अधीन हैं, एकीकृत एंटीऑक्सिडेंट कॉम्प्लेक्स वाले ल्यूटिन एस्टर होते हैं, जो आक्रामक डिटॉक्स यौगिकों के उपयोग का सहारा लिए बिना जिगर-स्वस्थ उत्पादों को प्रोत्साहित करने में रणनीतियों में से एक होंगे। इसके अलावा, लिपिड-आधारित डिलीवरी वाहनों (जैसे, सॉफ्टगेल्स, इमल्शन) के साथ ल्यूटिन एस्टर की संगतता उनके अवशोषण और सूत्रीकरण लचीलेपन को बढ़ावा दे रही है।

सुरक्षा और अनुशंसित उपयोग

विभिन्न सुरक्षा परीक्षणों से पता चला है कि ल्यूटिन एस्टर नियमित पूरक के रूप में उपयोग किए जाने पर भी विषाक्त नहीं होते हैं। EFSA और अन्य सरकारों ने खाद्य पदार्थों और आहार की खुराक में अपने सुरक्षित आवेदन को स्वीकार किया है। 20 मिलीग्राम ल्यूटिन की कुल दैनिक खपत (ल्यूटिन एस्टर या मुक्त रूप के रूप में) आमतौर पर स्वस्थ वयस्कों के लिए हानिकारक नहीं है।

क्या ल्यूटिन एस्टर जिगर को प्रभावित करते हैं?

ल्यूटिन एस्टर एक उचित खुराक में दिए जाने पर जिगर की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालते हैं; दूसरे शब्दों में, वे अपने एंटीऑक्सिडेंट संविधान के कारण अप्रत्यक्ष रूप से समर्थक हो सकते हैं। ल्यूटिन एस्टर नेत्र स्वास्थ्य, प्रणालीगत ऑक्सीडेटिव संतुलन, और सामान्य कल्याण उत्पादों के खरीदारों और फॉर्मुलेटर द्वारा एक दिलचस्प घटक विकल्प है, जिसमें कोई यकृत सुरक्षा चिंता नहीं है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि उन्हें अभी भी विशिष्ट रूप से यकृत मापदंडों पर मानवीय प्रभावों के अनुसार बेहतर परिभाषित करने की आवश्यकता है, वर्तमान में पोषक तत्वों के अधिक परिपक्व उत्पादन में उन्हें एक सुरक्षित और बहु-तैयार यौगिक के रूप में उपयोग नहीं करने के लिए कोई प्रासंगिक कारण नहीं हैं।

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उपवास

1। क्या ल्यूटिन एस्टर जिगर के लिए सुरक्षित हैं?

वास्तव में, मौजूदा शोध से पता चलता है कि ल्यूटिन एस्टर सौम्य हैं और हृदय प्रणाली को तनाव में नहीं डालते हैं। वे चयापचय से प्रभावी ढंग से गुजरते हैं और कोई भी विषाक्त संचय नहीं बनाते हैं, और सामान्य यकृत एंजाइम कामकाज को परेशान करते हैं।

2। क्या ल्यूटिन एस्टर जिगर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है?

इसके अलावा, ल्यूटिन एस्टर, हालांकि यकृत के लिए विशिष्ट पूरक नहीं है, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के कारण, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है।

3। ल्यूटिन एस्टर शरीर द्वारा कैसे संसाधित किया जाता है?

ल्यूटिन एस्टर को ल्यूटिन को मुक्त करने के लिए अंतर्ग्रहण के बाद आंत में हाइड्रोलाइज्ड किया जाता है, जिसे लिवर डिलीवरी जैसे लिपोप्रोटीन के माध्यम से इसके वितरण के साथ -साथ सिस्टम में अवशोषित किया जा सकता है।

4। क्या ल्यूटिन एस्टर अवशोषण के लिए मुक्त ल्यूटिन से बेहतर हैं?

ऐसे अध्ययन हुए हैं जिन्होंने ल्यूटिन एस्टर का प्रदर्शन किया है, जो कुछ लिपिड-समृद्ध योगों में समान या बेहतर जैवउपलब्धता है और इसलिए जब यह सॉफ्टगेल और तेल-आधारित उत्पादों की बात आती है तो एक पसंदीदा समाधान।

संदर्भ

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