रेस्वेराट्रोलएक प्रकार का पॉलीफेनोल यौगिक है, जो एक प्राकृतिक फाइटोकेमिकल है। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से ट्रांस आइसोमर के रूप में होता है। रेस्वेराट्रोल अंगूर, शहतूत, नॉटवीड और वाइन में मौजूद होता है। सही और उचित तरीके से भोजन करने से मानव शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं।
कैंसर कोशिकाओं को रोकें
बुजुर्गों के लिए, प्रतिरक्षा कम हो जाती है और कैंसर के प्रकोप की दर भी बढ़ जाती है। रेस्वेराट्रोल कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और प्रसार को रोक सकता है और कैंसर कोशिका एपोप्टोसिस को बढ़ावा दे सकता है। इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है। अब वैज्ञानिकों ने रेस्वेराट्रोल को कैंसर का तारा बताया है।
एंटी वायरस
यह पाया गया है किरेस्वेराट्रोलसीधे वायरस और इन्फ्लूएंजा वायरस की प्रतिकृति को रोक सकते हैं। यह NO (नाइट्रिक ऑक्साइड) और सूजन के उत्पादन को कम कर सकता है। एपस्टीन-बार वायरस, एंटरोवायरस, फ्लू वायरस और आरएसवी (रेस्पिरेटरी सिंकाइटियल वायरस) सभी को बाधित किया जा सकता है।
एस्ट्रोजन प्रभाव
उम्र बढ़ने ऑस्टियोपोरोसिस महिलाओं में कंकाल की एक आम जटिलता है। इसकी उपस्थिति एस्ट्रोजन की कमी से संबंधित है। रेस्वेराट्रोल की रासायनिक संरचना एस्ट्रोजन डायथाइलस्टिलबेस्ट्रोल के समान है। हड्डी कोशिकाओं के प्रसार और भेदभाव को उत्तेजित करके हड्डी के गठन पर इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य उत्पादों में रेस्वेराट्रोल महिलाओं में रजोनिवृत्ति के कारण होने वाली बीमारियों की श्रृंखला को आंशिक रूप से हल कर सकता है।
वर्तमान में, विशाल गांठदार जड़ का अर्करेस्वेराट्रोलचिकित्सा, स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।
