स्पिरुलिना पाउडरस्प्रे सुखाने, छलनी और नसबंदी द्वारा ताजा स्पिरुलिना से बनाया जाता है, और इसकी सुंदरता आमतौर पर 80 जाल से ऊपर होती है। शुद्ध रंग गहरा हरा है, और यह स्पर्श करने के लिए चिकना लगता है। अगर इसे छलनी या अन्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाया जाता है तो यह एक खुरदरा एहसास होगा।
1. प्रोटीन से भरपूर
एक प्रकार के बैक्टीरिया के रूप में, यह प्रोटीन सामग्री में बहुत समृद्ध है, जो "एकल-कोशिका प्रोटीन" के नाम के योग्य है। मानव शरीर के आठ आवश्यक अमीनो एसिड सहित, सूखे प्रोटीन का कुल वजन का लगभग 60 प्रतिशत हिस्सा होता है। यह एक अच्छा प्रोटीन सप्लीमेंट है, खासकर शाकाहारियों के लिए। यह अपेक्षाकृत व्यापक प्रोटीन स्रोत है। बेशक, सर्वाहारी और मांस खाने वालों के लिए इसका कोई स्पष्ट लाभ नहीं है।
2. मल्टीविटामिन, लेकिन बी12 नहीं
इसमें विटामिन ए, ई, और के सहित विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलिक एसिड, और वसा-घुलनशील सहित विभिन्न प्रकार के विटामिन, पानी में घुलनशील होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिछले परीक्षणों में पाया गया है कि यह विटामिन बी 12 से भरपूर है और शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, हाल के अध्ययनों में पाया गया है कि इसमें विटामिन बी 12 के समान संरचना वाला एक यौगिक होता है। कुछ इम्यूनोएसे उपकरणों द्वारा इस पदार्थ को विटामिन बी 12 के लिए गलत समझा जाएगा, लेकिन ये पदार्थ विटामिन बी 12 की पोषण भूमिका नहीं निभा सकते हैं। का। अधिक सटीक विधियों के अनुसार यह विटामिन बी12 मुक्त है।
3. खनिज: आयरन की पूर्ति की जा सकती है, लेकिन आयोडीन की पूर्ति नहीं की जा सकती है
इसमें लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। उनमें से, लोहा 28.5mg/100g तक पहुंच सकता है। हालांकि यह नॉन-हीम आयरन है, लेकिन यह निस्संदेह शाकाहारियों के लिए आयरन का एक अच्छा स्रोत है। फिर वही समस्या है। बहुत से लोग सोचते हैं कि यह समुद्री शैवाल है और स्पिरुलिना खाने से आयोडीन की पूर्ति हो सकती है। इसमें उथली आयोडीन सामग्री है, यूएसडीए डेटाबेस में सूचीबद्ध नहीं है, और इसे आयोडीन पूरक के रूप में उपयोग नहीं किया जा सकता है।
4. गर्मी
यह कैलोरी में अधिक नहीं है, और वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक नहीं है। उपयुक्त पूरकता आमतौर पर वजन घटाने की योजना में देरी नहीं करेगी। हालाँकि, क्योंकि यह आम तौर पर अब गोलियों में बनाया जाता है, यह तृप्ति नहीं है। अपने पेट की जगह के लिए प्रतिस्पर्धा करें।
निष्कर्ष के तौर पर,स्पिरुलिना पाउडरप्रोटीन और आयरन से भरपूर होता है। यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन और आयरन का एक अच्छा स्रोत है (यदि शाकाहारी बैक्टीरिया को शाकाहारी मानते हैं), लेकिन प्रोटीन और आयरन सर्वाहारी के लिए कई अन्य विकल्प हैं। इसके फायदे स्पष्ट नहीं हैं। यह वस्तुतः विटामिन बी 12 और आयोडीन से भी मुक्त है।
