विज्ञान और प्रौद्योगिकी के विकास और चिकित्सा देखभाल के स्तर में सुधार के साथ, लोगों की औसत जीवन प्रत्याशा में वृद्धि जारी है । यह अनुमान है कि 2050 तक, पृथ्वी पर 9.7 बिलियन मनुष्य होंगे और भोजन की खपत में 69% की वृद्धि होगी। खपत में वृद्धि जारी है और पारंपरिक ऊर्जा स्रोतों तेजी से दुर्लभ होते जा रहे हैं । साधारण कृषि अब इतनी बड़ी खाद्य मांग का समर्थन नहीं कर सकती । मनुष्य को फिर से खाद्य स्रोतों को खोजने की जरूरत है और समुद्र के लिए अपनी जगहें बारी है । यह नई महासागर ऊर्जा का पता लगाने और विकसित करने के लिए एक सामान्य प्रवृत्ति बन गया है । इनमें अंटार्कटिक क्रिल्ल, जिनका कुल बायोमास मनुष्यों की संख्या से दोगुना है, वैश्विक ध्यान आकर्षित कर रहा है ।
उपभोक्ता बाजार में भारी संभावनाएं हैं
अंटार्कटिक क्रिल्ल अंटार्कटिक के पानी में रहने वाला एक छोटा सा समुद्री प्लैंकटन क्रस्टेसियन है। अनुमान है कि इसका बायोमास लगभग 650 मिलियन से 1 बिलियन टन है, और इसकी वार्षिक पकड़ लगभग 60 मिलियन से 100 मिलियन टन है। अंटार्कटिक क्रिल्ल प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन ए, और विशेष रूप से एन-3 आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर है जो ज्यादातर लोगों की कमी है लेकिन महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य हैं। यह ठंड और प्रदूषण रहित अंटार्कटिक के पानी में रहता है। ऐसा माना जाता है कि अंटार्कटिक क्रिल्ल विशेष जैविक गतिविधि का उत्पादन कर सकता है। इसलिए, अंटार्कटिक क्रिल्ल हाल के वर्षों में भोजन, चिकित्सा और फार्मेसी में अनुसंधान हॉट स्पॉट में से एक बन गया है । 1980 के दशक के बाद से, अंटार्कटिक क्रिल डिब्बाबंद, जमे हुए, और फ़ीड ग्रेड सूखी पाउडर के रूप में बाजार में प्रवेश किया है । हाल के वर्षों में, के रूप में लोगों को eicosapentaenoic एसिड (EPA) और docosahexaenoic एसिड (डीएचए) पर अधिक ध्यान देना, अंटार्कटिक क्रिल तेल धीरे-धीरे अंतरराष्ट्रीय बाजार में लोकप्रिय हो गया है।
वैश्विक क्रिल तेल बाजार का मूल्य 2015 में लगभग 300 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, और 2015 से 2022 तक 12.9% की यौगिक वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ेगा। 2022 तक इसकी मार्केट वैल्यू 703 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगी। आंकड़े बताते हैं कि 2008 से लेकर वर्तमान तक क्रिल ऑयल के लिए सबसे बड़े बाजार अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया हैं। हालांकि, चीन की अर्थव्यवस्था के तेजी से विकास और एन-3 फैटी एसिड की मांग के विस्तार के साथ, उद्योग का अनुमान है कि चीन भविष्य में क्रिल्ल तेल के लिए सबसे बड़ा बाजार बन जाएगा ।
रिपोर्टों के अनुसार, अन्य एन-3 उत्पादों के विपरीत, क्रिल तेल स्वाभाविक रूप से ईपीए और डीएचए में समृद्ध है, साथ ही कोलिन, फॉस्फोलिपिड्स और एस्टरेंटिन है, और इसमें पारंपरिक मछली तेल उत्पादों की "गड़बड़ गंध" नहीं है। यह पौष्टिक भोजन और स्वास्थ्य भोजन के लिए एक बहुत अच्छा कच्चा माल है। संयुक्त राज्य अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में क्रिल्ल तेल बाजार की समृद्धि एशियाई बाजार में एक "spillover प्रभाव" बना रही है । मैकिंजी कंसल्टिंग के विश्लेषण से पता चलता है कि २०२२ तक चीनी शहरी आबादी का ७६% मध्यम वर्ग में प्रवेश कर जाएगा । जब इन उपभोक्ताओं को डिस्पोजेबल आय अधिक होती रहेगी, तो उनकी जीवनशैली में बदलाव आएगा । पारंपरिक चीनी हर्बल दवा और एक्यूपंक्चर के अलावा, स्वास्थ्य की खुराक चीन में विकास के लिए एक व्यापक अंतरिक्ष में प्रवेश करेंगे ।
2009 में, चीन ने राष्ट्रीय 863 कार्यक्रम में "अंटार्कटिक क्रिल जैविक संसाधनों का शोषण और उपयोग" शामिल किया, और चीनी कंपनियों ने अंटार्कटिका में अन्वेषण और मछली पकड़ने का संचालन करना शुरू किया; २०१३ में चीन के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और परिवार नियोजन आयोग ने क्रिल्ल तेल को नई खाद्य सामग्री के रूप में मंजूरी दी । क्रिल तेल उत्पादों को धीरे-धीरे बाजार में प्रवेश और ध्यान प्राप्त करने के लिए शुरू किया। चीन सबसे क्रिल तेल उत्पादों का उत्पादन करता है । चीन की सरकार वर्तमान में औद्योगिक विकास को भी अधिक समर्थन दे रही है । क्रिल तेल उद्योग के विकास का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा अपस्ट्रीम मछली पकड़ने है। वर्तमान में, चीन और नॉर्वे के पास क्रिल्ल मछली पकड़ने के जहाजों और क्रिल मछली पकड़ने की मात्रा की सबसे बड़ी संख्या है ।
क्रिल तेल स्वास्थ्य खाद्य घोषित किया जा रहा है
नॉर्वे में Aker समुद्री जीव विज्ञान कंपनी पहले चीन में एक नए संसाधन भोजन के रूप में क्रिल तेल के लिए आवेदन किया और २०१३ में मंजूरी दे दी थी । अमेरिकी फार्माकोपोइया आयोग ने पहले से ही क्रिल्ल तेल के लिए मानकों की स्थापना की । यूरोपीय संघ ने क्रिल्ल तेल को भी नए संसाधन भोजन के रूप में मंजूरी दे दी है । घरेलू और विदेशी मानक एक के बाद एक जारी किए गए हैं, जिससे चीन में क्रिल्ल तेल बाजार को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी ।
नए संसाधन कच्चे खाद्य पदार्थ के रूप में, क्रिल्ल तेल का उपयोग पहले से ही साधारण खाद्य पदार्थों जैसे नरम मिठाई, ठोस पेय पदार्थ आदि में किया जाता रहा है। कुछ कंपनियां क्रिल्ल ऑयल युक्त हेल्थ फूड्स के लिए भी आवेदन कर रही हैं । क्रिल तेल का चीन में उज्ज्वल भविष्य है ।
