बहुत कुछ कह रहे हैं कि बिलबेरी ब्लूबेरी हैं, लेकिन यह गलत है । बिलबेरी एक रोडोडेंड्रॉन परिवार का पौधा है जिसका फल जामुन है। क्योंकि यह ब्लूबेरी के समान है, यह अक्सर बिलबेरी के लिए गलत है, लेकिन दोनों के बीच मतभेद बहुत बड़े हैं ।
1. मूल के देश में अंतर
बिलबेरी मुख्य रूप से बेरी पौधों को संदर्भित करता है जो उत्तरी यूरोप में फिनलैंड और स्वीडन जैसे हैं; ब्लूबेरी एक बेरी संयंत्र व्यापक रूप से अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और चिली में खेती की है ।
2. फलों के रंग में अंतर
बिलबेरी अधिक नारंगी और ठंडा प्रतिरोधी है, फल उज्ज्वल लाल है। मांस का रंग उज्ज्वल लाल या बैंगनी है; जबकि ब्लूबेरी फल नीला है, इसलिए नाम, मांस का रंग सफेद और हरा है।
3. उद्देश्यों में अंतर
उपयोग के संदर्भ में, बिलबेरी आम तौर पर स्वास्थ्य भोजन के लिए एक कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है बेचा जा सकता है, तो बिलबेरी एक स्वास्थ्य उत्पाद के रूप में माना जा सकता है । हमाराबिलबेरी निकालने का पाउडरदुनिया भर में बेचा जाता है, यह यूरोप और अमेरिका में लोकप्रिय है। अपेक्षाकृत कम प्रभावी सामग्री के कारण, इसलिए यह आम तौर पर अधिक साधारण खाद्य वर्ग में बह रहा है, मुख्य भूमिका खाने के लिए उपयोग की जाती है।
4. एंटीऑक्सीडेंट स्तर में अंतर
ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं। मुख्य घटक है कि काम करता है एंथोसाइनिन है। बिलबेरी में ब्लूबेरी का एंटीऑक्सीडेंट लेवल 4 गुना होता है। क्रैनबेरी एंथोसाइनिन का सबसे प्रचुर स्रोत है, जो जामुन के 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम एंथोसाइनिन 300-700 मिलीग्राम प्रदान करता है। इसका कारण यह है कि उत्तरी यूरोप उत्तरी ध्रुव के करीब है और अब धूप घंटे है । यह भी निर्धारित करता है कि आंखों के लिए बिलबेरी के स्वास्थ्य लाभ ब्लूबेरी की तुलना में बहुत अधिक हैं।
बिलबेरी निकालने पाउडरएंथोसाइनिन और अन्य सक्रिय अवयवों में समृद्ध है, इसके पोषण मूल्य और आंखों की सुरक्षा को व्यापक रूप से मान्यता दी गई है। इसलिए, अधिक व्यापारी उत्पाद में बिलबेरी डालने के लिए तैयार हैं।
