एल्डरबेरी अर्कएक लंबे इतिहास के साथ एक हर्बल दवा है जिसका मुख्य रूप से इन्फ्लूएंजा, सर्दी, एंटी - वायरस आदि को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है और इसे प्राचीन ग्रीक युग में वापस खोजा जा सकता है। चिकित्सा के जनक हिप्पोक्रेट्स ने बल्डबेरी को अपना [जीजी] quot;मेडिसिन बॉक्स [जीजी] उद्धरण कहा; इसके समृद्ध स्वास्थ्य प्रभावों के कारण। प्राचीन मिस्र में भी बड़बेरी चिकित्सा उपचार व्यंजन वगैरह थे। वर्तमान में, यूरोपीय और अमेरिकी देश इम्युनिटी में सुधार के लिए बल्डबेरी के अर्क के स्वास्थ्य प्रभावों को पहचानते हैं, जिसमें इसका समर्थन करने के लिए बड़ी मात्रा में वैज्ञानिक डेटा और एक मजबूत उपभोक्ता जागरूकता बाजार है।
एल्डरबेरी बायोफ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन, विटामिन, खनिज और उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता वाले अन्य पदार्थों में समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और सूजन को रोक सकते हैं। Technavio द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, प्रत्येक 100 ग्राम बड़बेरी में 73 ग्राम कैलोरी, 1840 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.66 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम आहार फाइबर और 38 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। बल्डबेरी कच्चे माल की सुरक्षित, वैज्ञानिक, प्रभावी और विविध अनुप्रयोग विशेषताओं के आधार पर, स्वास्थ्य भोजन, कार्यात्मक उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में उनके अनुप्रयोग बढ़ रहे हैं, विशेष रूप से कार्यात्मक उत्पादों और आहार पूरक बाजारों में।
शरीर को वायरस से बचाने में प्रतिरक्षा प्रणाली महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। दैनिक जीवन में प्रतिरक्षा की रोकथाम एक महत्वपूर्ण बात बन गई है, विशेष रूप से नए मुकुट महामारी के प्रकोप ने लोगों को प्रेरित किया है [जीजी] #39; बहु - प्रतिरक्षा के बारे में जागरूकता। Google Trends दिखाता है कि उपभोक्ता' प्रकोप के प्रारंभिक चरण में प्रतिरक्षा स्वास्थ्य की खोज संभवत: मार्च 2020 के आसपास है, जो यूरोपीय और अमेरिकी देशों में पहले प्रकोप का समय बिंदु है। जैसे-जैसे लोग [जीजी] #39; स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के बारे में जागरूकता लगातार मजबूत होती जा रही है, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य की खोज धीमी हो गई है।
प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए कई कच्चे माल में, पिछले दो वर्षों में बल्डबेरी का अर्क सबसे लोकप्रिय स्टार कच्चे माल में से एक बन गया है। यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में, फ्लू के मौसम के दौरान बल्डबेरी की बाजार में लोकप्रियता सबसे स्पष्ट है। प्रतिरक्षा में सुधार इसका मुख्य लाभ है, लेकिन यह एकमात्र स्वास्थ्य लाभ नहीं है। यह हृदय स्वास्थ्य, एंटी - ऑक्सीकरण और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाने में भी महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है। , इस प्रकार के बाजार के भविष्य के विकास के लिए तत्पर हैं।