एरिथ्रिटोल पाउडरग्लूकोज के किण्वन द्वारा निर्मित होता है। अपस्ट्रीम कच्चे माल में मुख्य रूप से ग्लूकोज और कॉर्न स्टार्च चीनी और ग्लूकोज का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मकई, साथ ही अमोनियम नमक और खमीर निकालने जैसी सहायक सामग्री शामिल हैं। इसके अलावा, चीन में मकई स्टार्च चीनी की कीमत अपेक्षाकृत स्थिर है, और कुल आपूर्ति अधिक आपूर्ति की स्थिति में है। इसलिए कच्चे माल की लागत अपेक्षाकृत कम है, जिससे उद्योग में कंपनियों को लागत को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। डाउनस्ट्रीम में मुख्य रूप से खाद्य और पेय उद्योग शामिल हैं जैसे कि चीनी मुक्त पेय पदार्थ, कैंडी चॉकलेट, स्वादिष्ट चीनी, टेबल चीनी, आदि, और इसका उपयोग कुछ सौंदर्य प्रसाधन और रासायनिक उत्पादों के उत्पादन में भी किया जा सकता है। एरिथ्रिटोल में जीरो कैलोरी, जीरो शुगर, हाई टॉलरेंस, अच्छे भौतिक गुण और एंटी-कैरीज़ जैसे उत्कृष्ट गुण होते हैं। जैविक किण्वन विधि के प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में, यह अक्सर व्यापक रूप से [जीजी] quot;प्राकृतिक [जीजी] उद्धरण की अवधारणा को बढ़ावा देने के लिए उपयोग किया जाता है; ब्रांड डिजाइन में।
एरिथ्रिटोल के क्या लाभ हैं?
◆ [जीजी] उद्धरण; शून्य चीनी [जीजी] उद्धरण; और [जीजी] उद्धरण; शून्य कैलोरी [जीजी] उद्धरण; यानी मानव शरीर में प्रवेश करने के बाद, यह चीनी के चयापचय में भाग नहीं लेता है, और इसका अधिकांश भाग मूत्र में उत्सर्जित होता है, और यह शायद ही गर्मी उत्पन्न करता है और रक्त शर्करा में परिवर्तन का कारण बनता है।
◆ [जीजी] उद्धरण;उच्च सहिष्णुता [जीजी] उद्धरण; इसका मतलब है कि मानव शरीर के लिए उच्चतम सहनशीलता वाली चीनी शराब, और खाद्य योज्य के रूप में इसका उपयोग प्रतिबंधित नहीं है।
◆ [जीजी] उद्धरण;अच्छे भौतिक गुण [जीजी] उद्धरण; इसका मतलब है कि अधिक विघटन और गर्मी अवशोषण की विशेषताओं का उपयोग उत्पाद में एक अच्छा स्वाद जोड़ सकता है, और उच्च तापमान प्रतिरोध इसे खाद्य उद्योग में स्थिर बनाता है।
◆ [जीजी] उद्धरण; एंटी-कैरीज़ [जीजी] उद्धरण; इसका मतलब है कि मौखिक बैक्टीरिया द्वारा उपयोग नहीं किया जाता है, यह मौखिक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जिससे दांतों की रक्षा होती है।
आवेदन | टेबल चीनी, मसाला चीनी, पेय | हलवाई की दुकान और चॉकलेट खाना | पका हुआ खाना | स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों |
KingSci अनुशंसा | 1. अपने प्राकृतिक, शून्य-कैलोरी के करीब, शुद्ध स्वाद का उपयोग करते हुए, इसे सीधे टेबल चीनी के रूप में खाया जा सकता है, या इसे सुक्रोज के बजाय पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। 2. इसकी अच्छी मिठास समन्वय विशेषताओं का उपयोग करते हुए, इसे उच्च-शक्ति वाले मिठास के साथ मिश्रित किया जा सकता है ताकि उच्च-शक्ति वाले मिठास' की समस्या को प्रभावी ढंग से हल किया जा सके; बुरा स्वाद। लगभग 70% सुक्रोज की मिठास का उपयोग करके, इसे अनुपात के माध्यम से यौगिक को अनुकूलित करने के लिए भराव के रूप में उपयोग किया जा सकता है। चीनी की मिठास मिश्रित चीनी के उपयोग की सुविधा में सुधार करती है। | 1. यह सुक्रोज के स्वाद का अनुकरण करने और कैलोरी को बहुत कम करने के लिए उच्च शक्ति वाले मिठास के साथ मिश्रित होता है। 2. कैंडी की फ्रॉस्टिंग को कम करने और कैंडी की भंडारण अवधि बढ़ाने के लिए इसकी कम हाइग्रोस्कोपिसिटी का लाभ उठाएं। 3. इसकी बहु-घुलनशील और गर्मी अवशोषण विशेषताओं का उपयोग करके, यह कैंडी को एक ताज़ा स्वाद दे सकता है। 4. कैंडी प्रसंस्करण की प्रक्रिया में पारंपरिक सुक्रोज की ब्राउनिंग या अपघटन को कम करने के लिए इसकी अच्छी स्थिरता विशेषताओं का उपयोग करें। | 1. अपने कम ऊर्जा मूल्य, शुद्ध मिठास और अन्य विशेषताओं का उपयोग करके, मूल स्वाद और स्वाद को बनाए रखने के आधार पर, कैलोरी मूल्य को कम करना अधिक स्वस्थ है। 2. नमी को रोकने और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करने के लिए इसकी कम हीड्रोस्कोपिसिटी का लाभ उठाएं। |
2. इसके एंटी-कैरीज़ फ़ंक्शन का उपयोग करके, इसे कैंडी और च्युइंग गम में बनाया जा सकता है जो मौखिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। |