Phycocyanin का उपयोग किस लिए किया जाता है?

Phycocyanin, स्पिरुलिना से निकाला गया एक नीला पाउडर, प्रकृति में दुर्लभ प्रोटीन में से एक है। Phycocyanin पूर्ण अमीनो एसिड संरचना और आवश्यक अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के साथ एक पोषक तत्व से भरपूर प्रोटीन है। यह न केवल एक प्रोटीन है, बल्कि एक उत्कृष्ट प्राकृतिक खाद्य वर्णक भी है। phycocyanin के निष्कर्षण कच्चे माल spirulina है. ठोस पेय पदार्थों के कच्चे माल के रूप में, phycocyanin महान फायदे और बाजार की संभावनाओं है। हमारी कंपनी यह सुनिश्चित करने के लिए कम तापमान वाली भौतिक झिल्ली पृथक्करण तकनीक को अपनाती है कि उत्पाद रासायनिक अभिकर्मकों और कार्बनिक सॉल्वैंट्स के उपयोग के बिना प्राकृतिक है।

Phycocyanin प्रकाश-कटाई phycobiliprotein परिवार से एक वर्णक-प्रोटीन परिसर है, साथ ही एलोफिकोसायनिन और phycoerythrin के साथ। यह क्लोरोफिल के लिए एक सहायक वर्णक है। ... Phycocyanins साइनोबैक्टीरिया (जिसे नीले-हरे शैवाल भी कहा जाता है) में पाया जाता है।

Phycocyanin का उपयोग किस लिए किया जाता है?

1. सौंदर्य प्रसाधन

* Phycocyanin एक विरोधी मेलेनिन एजेंट है। इसका कार्य टायरोसिनेस की गतिविधि को अवरुद्ध करना है, जो मेलेनिन गठन की प्रक्रिया में दो प्रमुख बायोसिंथेटिक चरणों के लिए जिम्मेदार है।

* सूजन को कम करें

* पराबैंगनी विकिरण के संपर्क में त्वचा कोशिकाओं के एपोप्टोटिक मार्ग को विनियमित

* घाव भरने में योगदान

2. उप-उत्पादों से पिगमेंट

Phycocyanin डेयरी उत्पादों (yogurts, milkshakes और आइसक्रीम), मादक और गैर मादक पेय, डेसर्ट सहित कई खाद्य उत्पादों में एक प्राकृतिक रंग एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है।

phycoerythrin वर्णक सबसे चमकीले रंगों में से एक है और आमतौर पर FACS विश्लेषण (हार्डी, 1986) के लिए फ्लोरोसेंट रंजक के रूप में उपयोग किया जाता है। Phycocyanin का उपयोग दवा में आसपास की कोशिकाओं या ऊतकों को बहुत कम या कोई नुकसान के साथ विकिरण द्वारा एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े या कैंसर कोशिकाओं के चयनात्मक विनाश की सुविधा के लिए किया जाता है।

3. स्वास्थ्य प्रबंधन

एनीमिया में सुधार और कैंसर कोशिकाओं को बाधित

हमारी कंपनी ठोस पेय तैयार करने के लिए माइक्रोकैप्सूल तकनीक का उपयोग करती है, जो उत्पाद कणों को एक समान बना सकती है, एक अद्वितीय और समृद्ध स्वाद हो सकती है, ठंडे और गर्म पानी में तेजी से घुल सकती है, ताजे फलों के रस के समान रंग है, अस्थिर नहीं है, और उत्पादों को लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है।  माइक्रोएनकैप्सुलेटेड कार्यात्मक तेल को सीधे ठोस पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है ताकि अच्छी भौतिक और रासायनिक स्थिरता बनाए रखी जा सके; माइक्रोएनकैप्सुलेटेड प्रोबायोटिक्स वनस्पतियों की जीवन शक्ति और सहिष्णुता में काफी सुधार कर सकते हैं; प्राकृतिक जायके और सुगंध का माइक्रोएनकैप्सुलेशन स्थिरता में सुधार करता है और रिलीज की अवधि को बढ़ाता है।

माइक्रोएनकैप्सुलेशन उत्पाद की स्थिरता सुनिश्चित करता है। Phycocyanin रंग में उज्ज्वल और पानी में घुलनशील है। इसका जलीय घोल पारदर्शी नीलम रंग का होता है, जो बहुत सुंदर होता है। यह लोगों को दृश्य प्रभाव और स्वाद आनंद देता है। Kingsci Spirulina ultramicro पाउडर एक Spirulina प्रोटीन पाउडर है जो उच्च गति airflow कुचल और उच्च दबाव homogenization emulsification द्वारा Spirulina platensis से बना है। पारंपरिक साधारण स्पिरुलिना की तुलना में, अल्ट्रा-फाइन क्रशिंग के बाद स्पिरुलिना की अतिरिक्त मात्रा कम होती है, जो स्पिरुलिना के सभी पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से बरकरार रखती है। सेल दीवार तोड़ने से spirulina अल्ट्रा ठीक पाउडर emulsified पचाने और अवशोषित करने के लिए आसान है और ठीक स्वाद, वर्दी रंग और सुविधाजनक तैनाती और उपयोग की विशेषताएं है। पारंपरिक स्पिरुलिना का रंग गहरा हरा है। अल्ट्रा-फाइन पाउडर के बाद स्पिरुलिना का रंग उज्ज्वल पन्ना हरा होता है, जिसमें समुद्री शैवाल की खुशबू होती है और इसका उपयोग खाद्य रंग के लिए किया जा सकता है।

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