हल्दी जड़ निकालने

एक महत्वपूर्ण पदार्थ करक्यूमिन है जिसे हल्दी की जड़ से निकाला जा सकता है, जो एक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें अच्छे एंटी-इंफ्लेमेटरी और कैंसर विरोधी गुण होते हैं। यह थोड़ा कड़वा स्वाद वाला नारंगी-पीला क्रिस्टलीय पाउडर है और पानी में अघुलनशील है। करक्यूमिन में रक्त लिपिड, एंटी-ट्यूमर, एंटी-इंफ्लेमेटरी, कोलेरेटिक और एंटीऑक्सिडेंट को कम करने का कार्य होता है। इसके अलावा, कुछ वैज्ञानिकों ने पाया है कि करक्यूमिन दवा प्रतिरोधी तपेदिक के इलाज में मदद कर सकता है।
हाल के वर्षों में संज्ञानात्मक गिरावट के बारे में चिंताएं नाटकीय रूप से बढ़ी हैं। आधुनिक जीवनशैली, खान-पान और लंबी उम्र इस चिंता को सभी उम्र के लोगों के लिए एक वास्तविक और बढ़ती हुई चिंता का विषय बना देती है। संज्ञानात्मक स्वास्थ्य के क्षेत्रों में सूजन और स्मृति, समझ, भाषा, साइकोमोटर गति और कार्यकारी कार्य के बीच संबंध हैं। एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, करक्यूमिन को उच्च स्तर की सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़े कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव के लिए चिकित्सकीय रूप से पाया गया है।