खमीर निकालना

खमीर निकालने अमीनो एसिड, पेप्टाइड्स, न्यूक्लियोटाइड, विटामिन और अन्य प्राकृतिक सक्रिय अवयवों के छोटे अणुओं में समृद्ध पदार्थ है जो प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, विटामिन इत्यादि की दीवारों को तोड़ने के बाद खमीर द्वारा निकाले जाते हैं, और फिर जैविक एंजाइमोलिसिस के अधीन होते हैं। उनमें से, अमीनो एसिड सामग्री 30 प्रतिशत से अधिक है, कुल प्रोटीन 50 प्रतिशत से अधिक है, और न्यूक्लियोटाइड 10 प्रतिशत से अधिक है। यह मुख्य रूप से भोजन, मसाला, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। खमीर निकालने पोषक तत्वों में समृद्ध है और अच्छा प्रसंस्करण प्रदर्शन है। कुछ खाद्य उत्पादन प्रक्रियाओं में, जो उत्पादों की ताजगी और मधुर स्वाद को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकते हैं, और साथ ही नमकीन और खट्टे स्वाद को कम कर सकते हैं और अजीबोगरीब गंध को कवर कर सकते हैं, इसका उपयोग कई खाद्य योजकों में किया जाता है। दूसरी ओर, इस अर्क का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के क्षेत्र में भी किया जा सकता है और इसमें मॉइस्चराइजिंग और पुनरोद्धार का कार्य होता है।