दालचीनी निकालें

दालचीनी सबसे पुराने मसालों में से एक है, इसका उल्लेख बाइबल में किया गया है, और प्राचीन मिस्र में, इसका उपयोग न केवल एक पेय मसाला और दवा के रूप में किया जाता था, बल्कि एक एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता था। दालचीनी अत्यधिक मूल्यवान है और सोने की तुलना में अधिक कीमती माना जाता है। उसी समय के आसपास, दालचीनी को चीन में भी व्यापक ध्यान दिया गया, जहां 2700 ईसा पूर्व के आसपास चीनी वनस्पति चिकित्सा पर शुरुआती पुस्तकों में इसका उल्लेख किया गया है। इसके अलावा, दालचीनी रक्त शर्करा को स्थिर कर सकती है और इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकती है, क्योंकि दालचीनी में एक अद्वितीय फ्लेवेनोल पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर इंसुलिन की स्थिरता में सुधार कर सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है।
प्रीडायबिटीज वाले लोगों द्वारा दालचीनी की खुराक का उचित उपयोग रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे प्रीडायबिटीज वाले कुछ वयस्कों में सामान्य रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। इसी समय, शोधकर्ताओं को उम्मीद है कि भविष्य में, दालचीनी का उपयोग उच्च जोखिम वाले समूहों में टाइप 2 मधुमेह को रोकने के लिए जीवन शैली के हस्तक्षेप के आधार पर एक सहायक चिकित्सा के रूप में किया जा सकता है।