मशरूम निकालें

मशरूम एक प्रकार का खाद्य कवक है, जो पूरी पृथ्वी पर व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, वन पर्णपाती क्षेत्र में सबसे प्रचुर मात्रा में, यह एक आदर्श प्राकृतिक भोजन या बहुआयामी भोजन है। आम हैं एगारिकस बिस्पोरस, शीटकेक मशरूम, ऑयस्टर मशरूम, एनोकी मशरूम, टी ट्री मशरूम इत्यादि।
मशरूम की वृद्धि को मुख्य रूप से दो चरणों में विभाजित किया जाता है: मायसेलियम की वृद्धि और फलने-फूलने वाले शरीर की वृद्धि। विभिन्न विकास चरणों में, मशरूम की अलग-अलग तापमान आवश्यकताएं होती हैं। माइसेलियम विकास चरण में, सबसे उपयुक्त तापमान सीमा 18 ~ 20 डिग्री है, और फल शरीर चरण में सबसे उपयुक्त विकास तापमान 12 ~ 16 डिग्री है। मशरूम के विकास के चरणों में, तापमान का नियंत्रण बहुत महत्वपूर्ण है। यदि तापमान बहुत अधिक है, तो मायसेलियम का विकास तेज हो जाएगा, लेकिन यह बहुत पतला है। इस प्रकार के मायसेलियम में उम्र बढ़ने और समय से पहले बूढ़ा होने का खतरा होता है। . मशरूम के अर्क मुख्य रूप से विभिन्न मशरूम के फलने वाले शरीर और माइसेलियम से प्राप्त होते हैं। मशरूम में रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने का प्रभाव होता है, और मशरूम में प्रियन और टायरोसिनेस में रक्तचाप को कम करने का कार्य होता है, इसलिए मशरूम उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के रोगियों के लिए आदर्श स्वास्थ्य भोजन है।