स्पिरुलिना एक्सट्रैक्ट

स्पिरुलिना का अर्क स्पिरुलिना से कच्चे माल के रूप में प्राप्त होता है। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं, जैसे कि स्पिरुलिना पॉलीसेकेराइड (PSP), -कैरोटीन, फाइकोबिलिप्रोटीन, -फ्लैक्स। इसलिए, इसके शारीरिक कार्य हैं जैसे कि प्रतिरक्षा में सुधार, एंटी-एजिंग, रक्त लिपिड को कम करना, रक्तचाप को कम करना, प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देना, और इसी तरह।
Phycocyanin भी प्रकृति में दुर्लभ वर्णक प्रोटीनों में से एक है। यह न केवल रंग में चमकीला होता है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर प्रोटीन भी होता है। इसकी अमीनो एसिड संरचना पूर्ण है, और आवश्यक अमीनो एसिड कुल का 37.2 प्रतिशत है। यह एक प्राकृतिक खाद्य रंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, कार्यात्मक भोजन के लिए एक कच्चा माल, सौंदर्य प्रसाधन के लिए एक योजक, आदि।