भिक्षु फल निकालने एक प्राकृतिक स्वीटनर है. यह सुक्रोज की तुलना में 3 से 5 गुना मीठा है, कैलोरी में बेहद कम है, और इसमें लगभग शून्य का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मूल्य है, जिससे यह सबसे अच्छे प्राकृतिक स्वास्थ्य मिठास में से एक बन जाता है। भिक्षु फल निकालने उन लोगों के लिए एक आदर्श चीनी विकल्प है जो चीनी से डरते हैं, जैसे मधुमेह, मोटापे से ग्रस्त लोग, और क्षय की रोकथाम वाले बच्चे। इसे अत्यधिक कैलोरी के बिना मिठास बढ़ाने के लिए भोजन या पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, जो अक्सर चीनी पेय पदार्थों, पके हुए सामान, आइसक्रीम और दही को कम करने में घटक सूचियों पर पाया जाता है। भिक्षु फल निकालने में चीनी या अन्य वैकल्पिक मिठास के समान नुकसान नहीं होते हैं, उदाहरण के लिए, चीनी अल्कोहल में चीनी की तुलना में कम कैलोरी होती है क्योंकि वे हमारे शरीर द्वारा पर्याप्त रूप से अवशोषित या चयापचय नहीं होते हैं, यही कारण है कि वे पेट दर्द का कारण बन सकते हैं, और कभी-कभी दस्त।
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