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नद्यपान निकालें एक औषधीय रूप से मूल्यवान सामग्री है जो नद्यपान से निकाली जाती है। इसका उपयोग अक्सर गैस्ट्रिक अल्सर, पेट में ऐंठन और नाराज़गी सहित विभिन्न पाचन तंत्र की बीमारियों के उपचार में किया जाता है। यह मधुमेह, रजोनिवृत्ति के लक्षणों का भी इलाज कर सकता है, और ऑस्टियोपोरोसिस और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस को रोकने पर अच्छा प्रभाव डालता है। इसके अलावा, तपेदिक और जिगर की बीमारियों वाले लोग भी इसका उपयोग कर सकते हैं।
नद्यपानी निकालने सोया सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है. सोया सॉस के अंतर्निहित स्वाद को बढ़ाने के लिए नमकीन स्वाद में सुधार करने के अलावा, यह सैकरिन की कड़वाहट को खत्म कर सकता है और रासायनिक स्वाद एजेंटों को सहक्रियाशील बना सकता है। इसे मसालेदार सब्जियों की नमकीन विधि में सैकरिन के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो सैकरिन की कड़वाहट को खत्म कर सकता है। छोटे सॉस के साथ अचारी हेरिंग मिठास बढ़ाने और स्वाद को भी बनाने के लिए इस उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यह एक खाद्य योज्य के रूप में भी उपयोग किया जाता है, बीन पेस्ट, सोया सॉस के लिए एक स्वीटनर के रूप में। निकालने में Glycyrrhizin भी विरोधी भड़काऊ और अन्य प्रभावों के साथ एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.

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