उत्पाद वर्णन
ब्रोमेलैन, या अनानस निकालने, आम तौर पर अनानस में पाए जाने वाले प्रोटीज़ से बना एक यौगिक है। जबकि यह पाचन में सहायता करने और प्रोटीन को तोड़ने की क्षमता के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, यह वास्तव में इससे कहीं अधिक करता है। ब्रोमेलैन की खोज सबसे पहले 1891 में केमिस्ट विसेंट मार्कानो ने की थी और बाद में इसे एक अन्य रसायनज्ञ रसेल हेनरी चित्तेंडेन ने निकाला। ब्रोमेलैन का अंग्रेजी नाम मूल रूप से "ब्रोमेलिन" था, जिसे "अनानास के रस में प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम" के रूप में वर्णित किया गया था। इसका पहला प्रमुख स्रोत अनानास फल है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने पाया है कि पके अनानास के तनों में ब्रोमेलैन का स्तर अधिक होता है। इसके व्यावसायीकरण ने निर्माताओं को बड़े पैमाने पर उत्पादन और शुद्धिकरण के लिए तेजी से निष्कर्षण तकनीक विकसित करने के लिए प्रेरित किया है। आज, ब्रोमेलैन की खुराक का उपयोग कई स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता है। यह देखा गया है कि ब्रोमेलैन पाउडर का प्रभाव इसे लेने के समय पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, यदि भोजन के साथ लिया जाता है, तो यह पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, लेकिन अगर इसे खाली पेट लिया जाए, तो यह सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
ब्रोमेलैन पाउडर मुख्य रूप से पौधे के तने से आता है, जिसमें पेरोक्सीडेज, अम्लीय फॉस्फेट, कई प्रोटीन अवरोधक होते हैं। इसका व्यापक रूप से भोजन, दवा, और जीव विज्ञान आदि में उपयोग किया जाता है। हम ग्राहकों की पूछताछ को पूरा करने के लिए ब्रोमेलैन के विभिन्न विनिर्देशों को संसाधित करते हैं, जिसमें 800-2400GDU/g, पशु के लिए फ़ीड फ़ील्ड और लोगों के लिए स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद दोनों शामिल हैं।
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उत्पाद का परिचय
अंग्रेजी नाम | ब्रोमेलैन पाउडर |
स्रोत | अनन्नास |
सक्रिय सामग्री | ब्रोमलेन |
दिखावट | हल्के पीले से सफेद रंग का पाउडर |
गंध | विशेषता |
विनिर्देश | 800-2400जीडीयू/जी |
मुख्य कार्य
प्रोटीज के रूप में, ब्रोमेलैन प्रोटीन अवशोषण में सुधार करके काम करता है। हालांकि, ब्रोमेलैन पाउडर व्यापक रूप से घाव भरने को बढ़ावा देने और विभिन्न बीमारियों के इलाज में मदद करने के लिए उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप पुरानी सूजन या खेल की चोट से पीड़ित हैं, तो अपने शरीर को ठीक करने में मदद करने के लिए ब्रोमेलैन पूरक लेने पर विचार करें। इस पूरक से आपको मिलने वाले अन्य लाभों में शामिल हैं:
• घाव भरने में तेजी लाता है - नरम ऊतक उपचार को बढ़ावा देने और चोट लगने को कम करने के लिए ब्रोमेलैन का पोस्ट-ऑपरेटिव उपयोग देखा गया है। ब्रोमेलैन लेने वाले मरीजों में घाव भरने का समय भी कम था, जो नहीं करते थे।
• साइनसाइटिस के लक्षणों से राहत देता है - साइनसाइटिस साइनस के अस्तर की सूजन है, जो आमतौर पर संक्रमण, नाक की समस्याओं या एलर्जी के कारण होता है। ब्रोमेलैन एक पूरक है जो साइनसाइटिस के लक्षणों को दूर करने के लिए जाना जाता है। ब्रोमेलैन क्वेरसेटिन के साथ संयुक्त होने पर साइनसाइटिस को कम करने में मदद कर सकता है, जो एक एंटीहिस्टामाइन के रूप में कार्य करता है।
• रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है - ब्रोमेलैन रक्त वाहिकाओं में प्लेटलेट एकत्रीकरण और थक्के के गठन को कम करके स्वस्थ रक्त प्रवाह को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। यह भी दावा किया गया है कि ब्रोमेलैन गर्भाशय की परत को नरम करके मासिक धर्म को प्रेरित करने में मदद कर सकता है। मासिक धर्म में ऐंठन को रोकने में मदद करने के लिए बढ़ा हुआ रक्त प्रवाह भी कहा जाता है।
अनुप्रयोग
चूंकि ब्रोमेलैन पाउडर में बहुत सारे अद्भुत तत्व होते हैं, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसका उपयोग बीमारी के लक्षणों का इलाज या कम करने के लिए किया जाता है। हालांकि ब्रोमेलैन अक्सर पोस्टऑपरेटिव रोगियों या क्रोनिक साइनसिसिस वाले लोगों के लिए डॉक्टरों द्वारा निर्धारित या अनुशंसित किया जाता है, इसके अन्य उपयोग भी हैं। यह भी शामिल है:
• स्थानीयकृत जलन का इलाज करता है - ब्रोमेलैन को थर्ड-डिग्री बर्न में मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने में मदद करने और पहली और दूसरी डिग्री के जलने के उपचार में सहायता के लिए दिखाया गया है। हालांकि, गंभीर जलन के लिए बिना डॉक्टरी सलाह के ब्रोमेलैन ऑइंटमेंट का इस्तेमाल न करें।
• अपच और नाराज़गी से राहत देता है - ब्रोमेलैन पाउडर अपच और सूजन को दूर करने में मदद करने के लिए जाना जाता है, खासकर जब अन्य पूरक एंजाइमों के साथ लिया जाता है।
• कीड़े के काटने से होने वाली परेशानी को शांत करता है - अगर ब्रोमेलैन को सीधे काटने पर लगाया जाए तो यह सूजन और परेशानी को कम कर सकता है।
• मांस निविदाकार - अनानस का उपयोग मांस को नरम करने के लिए खाना पकाने में किया गया है। वर्तमान में, ब्रोमेलैन को पाउडर के रूप में मीट टेंडरिज़र के रूप में बेचा जाता है, और इसे अक्सर पपैन के साथ जोड़ा जाता है, जो पपीते के पौधों में पाया जाने वाला एंजाइम है। वास्तव में, क्योंकि ब्रोमेलैन एक शक्तिशाली मांस निविदाकार है, यह मांस को एक पेस्ट में बदल सकता है यदि आप इसे बहुत लंबे समय तक मांस को मैरीनेट करने के लिए उपयोग करते हैं।
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