क्या हैकाला लहसुन अर्क पाउडर?
काला लहसुन अर्क पाउडरएक उच्च - किण्वन और निष्कर्षण प्रक्रियाओं द्वारा व्युत्पन्न गुणवत्ता वाले उत्पाद को ध्यान से नियंत्रित किया जाता है और काले लहसुन की बहुत देखभाल के साथ जो वृद्ध होता है, और कार्यात्मक यौगिकों की अधिक स्थिरता और एकाग्रता के साथ एक ठीक पाउडर बनाता है। यह पारंपरिक लहसुन सामग्री के विपरीत एक स्वाभाविक रूप से मीठा और मधुर स्वाद प्रोफ़ाइल पैदा करता है, क्योंकि किण्वन में माइलार्ड प्रतिक्रिया के कारण, यह संपत्ति इसे खाद्य/ न्यूट्रास्यूटिकल और पेय उद्योगों में उत्पाद नवाचार में एक प्रमुख विशेषता बनाती है। यह S - Allyl सिस्टीन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों जैसे प्रमुख बायोएक्टिव यौगिकों को पीछे छोड़ने के लिए मानकीकृत है, जो इसे एक बड़े - स्केल औद्योगिक पैमाने पर मानक और विश्वसनीय बनाता है। कई लाभ इन पाउडर को निर्माताओं के लिए फायदेमंद बनाते हैं; पाउडर आसानी से योगों में फिट बैठता है, कच्चे लहसुन पर शेल्फ जीवन में सुधार किया है, और बैच - से - बैच के उतार -चढ़ाव के बिना एक सुसंगत स्वाद और पोषक तत्व प्रोफ़ाइल बनाए रखता है। कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, आहार की खुराक, मसाला मिश्रण, और वेलनेस - केंद्रित उत्पाद लाइनों के निर्माण में इसकी प्रयोज्यता के बावजूद, इसकी बहुमुखी प्रतिभा प्राकृतिक, स्वच्छ - लेबल के बारे में वैश्विक बाजार की बढ़ती मांग का जवाब देगी, और मूल्य - जोड़ा गया।

सीओए
| वस्तु | विनिर्देश | परिणाम |
| परख (s - allyl cysteine, hplc) | 1.0% से अधिक या बराबर | 1.15% |
| उपस्थिति | गहरे भूरे रंग के ठीक पाउडर | अनुपालन |
| गंध और स्वाद | विशेषता मीठा लहसुन स्वाद | अनुपालन |
| पहचान | सकारात्मक (एचपीएलसी/यूवी) | अनुपालन |
| कण आकार | 95% पास 80 मेष | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | 5.0% से कम या बराबर | 3.52% |
| राख सामग्री | 6.0% से कम या बराबर | 4.20% |
| भारी धातु (पीबी, एएस, सीडी, एचजी) | कुल 10 पीपीएम से कम या बराबर | <5 ppm |
| कीटाणु-विज्ञान | ||
| कुल प्लेट गिनती | 1,000 सीएफयू/जी से कम या बराबर | 280 सीएफयू/जी |
| खमीर और मोल्ड | 100 सीएफयू/जी से कम या बराबर | 22 सीएफयू/जी |
| ई कोलाई | नकारात्मक | नकारात्मक |
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मात्रा बनाने की विधि
के औद्योगिक उपयोग मेंकाली लहसुन का अर्क, अतिरिक्त की प्रस्तावित दर उस अर्क की मात्रा को प्रतिबंधित करती है जो उपयोग की जाती है, इसे एक विशिष्ट स्तर के भीतर रखते हुए उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है जो निर्माता बना रहा है, लेकिन ऊपरी सीमा के संबंध में नियंत्रण है, जिस पर निर्माता कार्यक्षमता, स्वाद और गठन स्थिरता के संदर्भ में उत्पाद प्राप्त करने का लक्ष्य रखते हैं। कार्यात्मक भोजन और पेय विकास। कार्यात्मक खाद्य और पेय उत्पादों में, यह आम तौर पर, कुल उत्पाद संरचना का 0.5-2.0 प्रतिशत की खुराक को लक्षित करने के लिए आम है, एक ध्यान देने योग्य लेकिन स्वाद की वृद्धि को प्राप्त करने और कैलिब्रेटेड बायोएक्टिव यौगिकों को प्रदान करने के लिए। कैप्सूल, टैबलेट, या पाउच जैसे आहार की खुराक के मामले में, अर्क आमतौर पर 200 मिलीग्राम से 800mg प्रति सेवारत, व्यक्तिगत बाजारों में प्लेसमेंट और नियामक दिशानिर्देशों के अधीन किया जाता है। जब फ़ीड या पशु पोषण सूत्रों में उपयोग किया जाता है, तो मात्रा 0.1% और 0.5% मिश्रण के बीच सीमित हो सकती है, क्योंकि निर्माता को यह सुनिश्चित करना होगा कि मिश्रण की तालमेल से समझौता किए बिना खुराक प्रभावी होगी। सुझाए गए रेंज उद्यमों को लगातार गुणवत्ता के उत्पादों को डिजाइन करने के लिए लचीलापन देंगे, लेकिन बड़े पैमाने पर उत्पादन में अनुकूलित लागत और प्रदर्शन के साथ।
आवेदन
1। खाद्य उद्योग
आमतौर पर एक सॉस आइटम, एक मसाला, एक त्वरित भोजन और एक स्नैक भोजन के रूप में बेचा जाता है, इसमें एक स्वाभाविक रूप से मीठा और दिलकश स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसमें महत्वपूर्ण उमामी विशेषताओं के साथ उत्पाद को एक अद्वितीय स्वाद मिलता है और उत्पाद भेदभाव की पेशकश करता है।
2। पेय उद्योग
कार्यात्मक पेय, पोषण संबंधी पेय और वेलनेस टॉनिक में जोड़ा गया, इसे इसकी घुलनशीलता और इसके सूक्ष्म स्वाद के कारण आसानी से मिश्रित किया जा सकता है, और स्थिरता या स्वाद को बाधित नहीं करता है।
3। पोषक उद्योग
कैप्सूल, टैबलेट, और यहां तक कि पाउडर मिश्रणों में तैनात, मानकीकृत सक्रिय घटक उत्पादों की तैयारी को समान और अंतर्राष्ट्रीय पूरक नियमों के लिए स्वीकार्य बनाते हैं।
4। पशु पोषण
एक प्राकृतिक संयंत्र के रूप में उपयोग किया जाता है - उच्च - गुणवत्ता वाले फ़ीड मिश्रणों के लिए आधारित योजक, प्राकृतिक कार्यात्मक गतिविधि प्रदान करता है, साथ ही साथ स्वच्छ - लेबल की स्थिति, और बॉटनिकल - आधारित उत्पादों को आउटसोर्स करने की इच्छा के लिए अपील करता है।
5। कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल
उत्पादनवृद्ध काले लहसुन अर्कत्वचा की देखभाल और कल्याण में एक घटक के रूप में - आधारित योगों के रूप में, क्योंकि इसमें मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि है, प्राकृतिक सौंदर्य श्रेणियों में उत्पादों को नया करने में मदद करता है।

सुरक्षा
नियंत्रित उत्पादन की स्थिति और उद्योग में आवेदन की सीमाओं के कारण,काला लहसुन प्रीमियम अर्कआम तौर पर एक सुरक्षित और स्थिर घटक के रूप में स्वीकार किया जाता है जब तक कि यह सावधानीपूर्वक पर्यवेक्षण के तहत बनाया जाता है और अनुशंसित स्तरों के भीतर उपयोग किया जाता है। थैरेप्यूटिक्स को सख्त प्रसंस्करण तकनीकों के माध्यम से स्वाभाविक रूप से किण्वित लहसुन का उपयोग करके भी बनाया जाता है, जो स्थिरता में सुधार करता है, कठोरता और तीक्ष्णता को कम करता है, और महत्वपूर्ण जैव सक्रिय घटकों को बनाए रखता है और साथ ही आईएसओ, एचएसीसीपी और जीएमपी सहित राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मानकों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों का पालन करता है। गर्मी और ऑक्सीकरण प्रतिरोध गुण, साथ ही साथ पोषक तत्वों और फ़ीड की स्थिरता, उत्पाद की अखंडता को प्रभावित किए बिना विविध भोजन, पेय पदार्थों, पोषक तत्वों और फ़ीड योगों में शामिल होने के लिए उपयुक्त बनाती है। एक संयंत्र - आधारित घटक होने के नाते, यह स्वच्छ - लेबल और प्राकृतिक कच्चे माल की ओर एक प्रवृत्ति का जवाब देता है, जो निर्माता बड़े पैमाने पर उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह एक सुरक्षित उत्पादन स्थल के साथ एक स्थापित घटक है। अर्क को उचित भंडारण और नियामक खुराक सीमाओं के रूप में तदनुसार संभाला जा सकता है जो कि आपूर्ति के दौरान अपनी सुरक्षा प्रोफ़ाइल के लिए अर्क को रखना चाहिए। यह उत्पाद विकास में एक विश्वसनीय और सुरक्षित विकल्प है, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों में, मानकीकृत उत्पादन और गुणवत्ता पर ध्यान देने के साथ।
प्रमाणपत्र

अमेरिकी गोदाम

प्रदर्शनियों

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