एलिसिन पाउडर

एलिसिन पाउडरएक औद्योगिक रूप से उच्च - मुख्य बायोएक्टिव यौगिक का केंद्रित और स्थिर रूप है जो स्वाभाविक रूप से लहसुन में मौजूद है और विशेष रूप से सीरियल औद्योगिक और व्यावसायिक उपयोग को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया है। यह नियंत्रित निष्कर्षण और सुखाने की तकनीकों द्वारा बनाया जा सकता है, जो अखंडता और शक्ति को नष्ट नहीं करते हैं, जो कि यौगिक है जो लहसुन को विशेषता गुण और कार्यात्मक प्रभाव देता है। पाउडर आम तौर पर हल्का होता है - रंगीन, मुफ्त - बहता है, और उत्पादन बैचों में एकसमान allicin सामग्री प्रदान करने के लिए मानकीकृत है और इस प्रकार बड़े - स्केल उत्पादन के लिए उपयुक्त है। न्यूट्रास्यूटिकल क्षेत्र के भीतर, न्यूट्रास्यूटिकल उद्योग इसे कैप्सूल, टैबलेट और पाउडर मिश्रणों का उत्पादन करने के लिए सामग्री के एक विश्वसनीय स्रोत के रूप में उपयोग करता है, जहां सक्रिय सामग्री की स्थिरता गुणवत्ता आश्वासन और एक नियामक दृष्टिकोण के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। यह खाद्य और पेय निर्माण उद्योग में शामिल है, जो कि भोजन और पेय उद्योग में सहायक रुझानों के साथ एक स्वच्छ - लेबल निर्माण में स्वाद कनेक्शन का विस्तार करने के लिए है, साथ ही उद्योग के साथ -साथ एक पूरे के रूप में, और संयंत्र - आधारित भोजन और पेय उत्पादन। इसका उपयोग पशु पोषण उद्योग में एक प्राकृतिक यौगिक फ़ीड एडिटिव के रूप में किया जाता है, जो अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को बढ़ावा देता है और सिंथेटिक यौगिकों के लिए एक सुरक्षित विकल्प प्रदान करता है। इसके संघनित रूप का लाभ फार्मास्युटिकल और हेल्थकेयर डेवलपर्स के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसे सटीक रूप से डोज दिया जा सकता है और उच्च - ऑर्डर फॉर्मूला में शामिल किया जा सकता है।

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लहसुन का अर्कएक बार लहसुन के ताजा बल्बों में निकाला जाता है (एलियम सैटिवम एल।), जो एक औद्योगिक उत्पाद के रूप में कच्चे माल के एक स्वस्थ स्रोत को स्थापित करने के लिए गुणवत्ता, परिपक्वता और एकरूपता द्वारा चुना और नियंत्रित किया जाता है। लहसुन का आमतौर पर ज्ञात बायोएक्टिव घटक अल्लिन है। अल्लिन अल्लिन है, एक स्वाभाविक रूप से होने वाला सल्फर अणु है जो प्रसंस्करण के दौरान एंजाइम एलिनस के माध्यम से एलिसिन में परिवर्तित हो जाता है, लहसुन को कुचलने और/या स्लाइस करके। अर्क को तब नियंत्रित सुखाने की प्रक्रियाओं के माध्यम से स्थिर रखा जाता है, जिसमें स्प्रे सुखाने या फ्रीज सुखाने सहित, प्रक्रिया में स्तरों को बनाए रखने के लिए, एक मुफ्त - बड़े - पैमाने के उत्पादन के लिए उपयुक्त प्रवाहित पाउडर का निर्माण होता है। अंतिम परिणाम यह है कि इसमें अभी भी लहसुन के प्राकृतिक गुण हैं, जो अलग -अलग योगों में शामिल होने की आसानी के अलावा, समान शक्ति और लंबे शेल्फ जीवन के साथ हैं। निर्माता केंद्रित लहसुन की सोर्सिंग करके एक ट्रेस करने योग्य और सिद्ध सुसंगत घटक की आपूर्ति कर सकते हैं जो कि तैयार उत्पाद को प्रबंधित कृषि प्रथाओं के तहत उगाया गया था ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि तैयार उत्पाद एक है जो भोजन, न्यूट्रास्यूटिकल, फ़ीड और दवा उद्योगों की चुनौतियों पर निर्भर है।

यह मिलेनिया - लहसुन के पुराने उपयोग (Allium Sativum L.) पर एक कार्यात्मक और पाक घटक के रूप में स्थापित किया गया है, एक अनुप्रयोग जो हजारों वर्षों की संस्कृतियों को फैलाता है। यद्यपि आम तौर पर ताजा कच्चे लहसुन को एक उपचारात्मक और अद्वितीय स्वाद के साथ -साथ हर्बल - प्रकार के यौगिकों के कारण बेशकीमती किया गया है, यह 20 वीं शताब्दी के भागों तक नहीं था जब तक कि यह एंजाइम और प्रोसेसिंग के लिए एंजाइम के लिए प्रमुख बायोएक्टिव घटक होने के लिए खोजा गया था। इस समझ के आधार पर, आधुनिक औद्योगिक तरीकों को अल्लिसिन को निकालने, स्थिर करने और मानकीकृत करने के लिए औद्योगिक रूप से तैयार किया गया है और इसे बहुत बड़े पैमाने पर एक ऐसे रूप में उत्पादन किया गया है जो एक पाउडर के रूप में भोजन, न्यूट्रास्यूटिकल्स, फ़ीड और दवा योगों में अनुप्रयोगों में अधिक आसानी से और लगातार उपयोग किया जा सकता है। पिछले कुछ दशकों में, यह उन निर्माताओं के लिए एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में उभरा है जो लहसुन के कार्यात्मक घटकों के केंद्रित और ट्रेस करने योग्य स्रोतों का एक विश्वसनीय स्रोत चाहते हैं। इसका ऐतिहासिक विकास आधुनिक निष्कर्षण और सूत्रीकरण कार्यप्रणाली के साथ वनस्पति विज्ञान के प्राचीन ज्ञान के संयोजन का प्रतिनिधित्व करता है, जहां उद्यम सकारात्मक पहलुओं का लाभ उठा सकते हैंलहसुन पाउडरएक सुविधाजनक और औद्योगिक - तैयार फॉर्म में जो उपभोक्ताओं की वैश्विक गुणवत्ता और सुरक्षा अपेक्षाओं का अनुपालन करता है।

1। भंडारण की स्थिति

यह गर्मी - संवेदनशील, नमी - संवेदनशील, और प्रकाश - संवेदनशील है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह शक्तिशाली है और अपमानित नहीं है, यह सुनिश्चित करने के लिए एक शांत, शुष्क और हवा - मुफ्त वातावरण में रखा जाना चाहिए।

2। खुराक सटीकता

मापन और नियंत्रित समावेशन राशियों का पालन किया जाना चाहिए ताकि उनके अंतिम सूत्रीकरण में उत्पादों की समान गुणवत्ता के कार्यात्मक स्थिरता और रखरखाव की गारंटी दी जा सके।

3। प्रसंस्करण वातावरण

जब सम्मिश्रण, मिश्रण, या एक्सट्रूज़न द्वारा निकाला जाता है, तो अत्यधिक उच्च तापमान से बचें और गतिविधि के नुकसान को जोखिम में डालें, जो गर्मी - संवेदनशील है।

4। अन्य अवयवों के साथ संगतता

सुनिश्चित करें कि अन्य कच्चे माल के साथ बातचीत से अंतिम उत्पाद में स्वाद या स्थिरता या बायोएक्टिव अवयवों के नुकसान में बदलाव नहीं हो रहा है।

5। गुणवत्ता नियंत्रण

समावेश के दौरान सक्रिय घटक, माइक्रोबियल सीमा और भौतिक गुणों का नियमित परीक्षण करेंथोक एलिसिन पाउडरमानकों को पूरा करने के लिए उत्पादन में।

6। नियामक अनुपालन

उपयोग किए जाने वाले सभी योगों को स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय भोजन, न्यूट्रास्यूटिकल और फ़ीड, और फार्मास्यूटिकल - आधारित नियामक आवश्यकताओं को पारित करना होगा।

7। डिस्पेंसिंग के बाद पैकेजिंग

पाउडर को बल्क कंटेनर से बाहर निकालने के बाद, इसका उपयोग किया जाना चाहिए या हवा और नमी के संपर्क में आने से बचने के लिए तुरंत छोटे छोटे कंटेनरों में डाल दिया जाना चाहिए।

8। प्रलेखन और ट्रेसबिलिटी

ट्रेसबिलिटी को सक्षम करने के लिए बैच रिकॉर्ड/प्रमाण पत्र (COA) के प्रमाण पत्र रखें, जो गुणवत्ता आश्वासन, ऑडिट और नियामक रिपोर्टिंग के लिए आवश्यक है।

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