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अंगूर की खाल का अर्क

अंगूर की खाल का अर्क

उत्पाद का नाम: अंगूर की त्वचा का अर्क (लाल अंगूर की त्वचा का रंग)
उत्पत्ति/स्रोत: लाल अंगूर (विटिस विनीफेरा) की खाल
दिखावट: गहरा लाल महीन पाउडर, मुक्त{{0}बहता हुआ
सक्रिय घटक: कुल एंथोसायनिन
विशिष्टताएँ (एंथोसाइनिन सामग्री): 10% से अधिक या उसके बराबर (साइनाइडिन-3-ग्लूकोसाइड के रूप में), रंग मान (E¹%₁cm, pH 3.0) 50 से अधिक या उसके बराबर
MOQ: 1 किलो
नमूना: 10-20 ग्राम निःशुल्क नमूना उपलब्ध है
यूएसए गोदाम: हाँ
प्रमाणपत्र: एचएसीसीपी, आईएसओ, कोषेर, हलाल, एफडीए
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विवरण
तकनीकी पैरामीटर

अंगूर की त्वचा का अर्क क्या है?

 

अंगूर की खाल का अर्क(रेड कलरेंट) एक प्राकृतिक लाल रंग है जिसे पानी या भोजन श्रेणी के विलायक का उपयोग करके निकाला जाता है, जिसे स्थानीय एंथोसायनिन पिगमेंट के निष्कर्षण, एकाग्रता और स्थिरीकरण के माध्यम से केंद्रित और स्थिर किया जाता है जो इसे लाल रंग देता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से सब्जियों को रंगने वाले योज्य के रूप में किया जाता है, न कि पोषण संबंधी या कार्यात्मक योज्य के रूप में, यह भोजन, पेय पदार्थ और इसी तरह के उपयोगों में रंग की स्थिरता और लाल रंग की आकर्षक उपस्थिति दिखाता है, इस प्रकार साफ {{3}लेबल आवश्यकताओं और प्राकृतिक रंग प्रतिस्थापन आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह लाल रंग एक अंगूर की त्वचा का रंग है जिसे आम तौर पर रंग मूल्य, एंथोसायनिन सामग्री और घुलनशीलता व्यवहार के संदर्भ में मानकीकृत किया जाता है ताकि रंग एक बैच से बैच के भीतर एक समान हो सके, प्रसंस्करण के दौरान रंग की स्थिरता और विभिन्न मैट्रिक्स पर रंग की स्थिरता हो सके। यह विभिन्न विनिर्माण प्रक्रियाओं, जैसे शुष्क सम्मिश्रण, जलीय प्रणाली और ऊष्मा उपचारित उत्पादन लाइनों के अनुरूप पाउडर के रूप में आता है। पीएच, एकाग्रता और प्रसंस्करण स्थितियों सहित फॉर्मूलेशन पहलुओं के आधार पर, रंग टोन चमकीले लाल से गहरे बैंगनी रंग के स्तर में भिन्न हो सकता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के उत्पाद विचारों में किया जा सकता है जहां सिंथेटिक लाल रंगों को समाप्त किया जा रहा है। प्राकृतिक रूप से व्युत्पन्न रंग होने के कारण, इसे खाद्य और पेय निर्माताओं, घटक मिश्रणकर्ताओं और स्वयं के लेबल आइटमों के निर्माताओं द्वारा अनुपालन और ट्रेस करने योग्य, और बाजार के अनुकूल विकल्पों के विपणन और निर्माण में बड़े पैमाने पर कृत्रिम रंगों के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है।

 

Grape-Skin-Extract

 

सीओए

 

परीक्षण आइटम विनिर्देश तरीका परिणाम
उपस्थिति महीन पाउडर, गहरा लाल तस्वीर अनुरूप है
गंध विशेषता, अंगूर की त्वचा की खासियत ग्रहणशील अनुरूप है
कुल एंथोसायनिन 10.0% से अधिक या उसके बराबर (साइनाइडिन-3-ग्लूकोसाइड के रूप में) यूवी-विज़ अनुरूप है
रंग मान (E¹%₁cm, pH 3.0) 50 से अधिक या उसके बराबर यूवी-विज़ अनुरूप है
नमी 8.0% से कम या उसके बराबर सूखने पर नुकसान 6.50%
राख 5.0% से कम या उसके बराबर ग्रेविमेट्रिक 3.80%
घुलनशीलता पानी में आसानी से घुलनशील तस्वीर अनुरूप है
पीएच (1% समाधान) 3.0–4.5 पीएच मीटर 3.8
लीड (पीबी) 2 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर आईसीपी-एमएस 1.2 मिलीग्राम/किग्रा
आर्सेनिक (अस) 1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर आईसीपी-एमएस 0.4 मिलीग्राम/किग्रा
कैडमियम (सीडी) 1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर आईसीपी-एमएस 0.2 मिलीग्राम/किग्रा
पारा (एचजी) 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर आईसीपी-एमएस <0.05 mg/kg
कुल प्लेट गिनती 1000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर मानक प्लेट गणना 450 सीएफयू/जी
ख़मीर और फफूंदी 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर मानक विधि 30 सीएफयू/जी
ई कोलाई नकारात्मक आईएसओ 16649 का पता नहीं चला

 

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बाज़ार के रुझान

 

में रुझानलाल अंगूर की त्वचा का अर्कखाद्य, पेय पदार्थ और उपभोक्ता वस्तुओं के बाजार में प्राकृतिक और पौधों पर आधारित सामग्री की ओर एक व्यापक कदम है, जो पारदर्शिता और स्वच्छ लेबलिंग में वर्तमान नियामक आवश्यकताओं और उपभोक्ता प्राथमिकताओं के अनुरूप है। निर्माताओं और ब्रांडों के कृत्रिम रंगों के बारे में अधिक गहन पूछताछ के उभरने के प्रति अधिक संवेदनशील होने के साथ, अंगूर की खाल से प्राप्त लाल रंगद्रव्य जैसे विकल्पों का उपयोग, पता लगाने योग्य मूल, विनियामक अनुपालन और विविध आपूर्ति विकल्पों के साथ अधिक लोकप्रिय हो रहा है। दुनिया भर में विनियामक निकाय और मानक निर्धारण संगठन अभी भी प्रकृति के स्वीकार्य रंगों पर मानकों को बेहतर बना रहे हैं, और यह विभिन्न क्षेत्रों द्वारा किए गए सोर्सिंग और फॉर्मूलेशन विकल्पों को आकार देता है। इस बीच, खुदरा विक्रेताओं और खाद्य सेवा उद्यमों के साथ-साथ अनुबंध निर्माण फर्मों के साथ अंततः बाजार में उपभोक्ता रुझान बदल रहे हैं, जो उन वस्तुओं पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जिनके घटक विवरण सरल और सरल शब्दों में समझने में आसान लगते हैं, जिससे वनस्पति रंगों के लिए एक व्यावसायिक मामला तैयार हो रहा है। स्केलेबल निष्कर्षण प्रौद्योगिकियों में निवेश, बढ़ी हुई आपूर्ति श्रृंखला और फॉर्मूलेशन विज्ञान एक व्यापक प्रवृत्ति है जो इसकी स्थिरता में योगदान करती है। बदले में, विनियामक मांगों और स्थिरता के बीच संतुलन बनाने के लिए उद्योग के दबाव के कारण प्राकृतिक रंगों के विस्तार को ध्यान में रखते हुए यह खंड बढ़ रहा है, और स्वास्थ्य संबंधी दावे किए बिना उपभोक्ताओं द्वारा अपने उत्पादों में सामग्री की उत्पत्ति की मांग की जाती है।

 

अंगूर के छिलके का अर्क लोकप्रिय क्यों है?

 

1. वैज्ञानिक रूप से अच्छी तरह से {{1}विशेषता वाले रंगद्रव्य

एंथोसायनिन प्राकृतिक रंगों का एक समूह है जो लाल रंग देता है और उनकी संरचना, रंग व्यवहार और स्थिरता मापदंडों के संदर्भ में अच्छी तरह से अध्ययन और समझा गया है। यह विज्ञान सहजता औद्योगिक फॉर्मूले में स्थिर गुणवत्ता और पूर्वानुमानित प्रदर्शन के उत्पादन में सहायता करती है।

2. सूत्रीकरण में एकाधिक कार्यात्मक योगदान

रंग भरने के अलावा,अंगूर की त्वचा लाल रंग कीशेड नियंत्रण, शेड मिश्रण और बैच {{0} से {{1} बैच रंग स्थिरता में सहायता करता है। यह उन निर्माताओं के लिए एक बहुत ही बहुमुखी समाधान है, जिन्हें विभिन्न प्रकार की फॉर्मूलेशन प्रणालियों में फिट होने की क्षमता के कारण घटक जटिलता को अनुकूलित करने की आवश्यकता होती है।

3. मजबूत साफ-सुथरी लेबल संगतता

अंगूर की खाल से प्राप्त पौधा आधारित घटक होने के नाते, यह स्वच्छ लेबल पहल की अवधारणा में फिट हो सकता है जो प्राकृतिक उत्पत्ति, पहचानने योग्य स्रोत और सरलीकृत घटक विवरणों पर ध्यान केंद्रित करता है जो डाउनस्ट्रीम ब्रांड और खुदरा विक्रेता की अपेक्षाओं का अनुपालन करते हैं।

4. व्यापक विनियामक स्वीकृति

अधिकांश बाजारों में अंगूर की खाल से प्राप्त प्राकृतिक रंगों को पारंपरिक रूप से प्राकृतिक रंगों के क्षेत्र में स्वीकार किया जाता है, और ये नियमों के आसान अनुपालन और बहु-क्षेत्रीय वितरण वाले उत्पादों के प्रावधान की अनुमति देते हैं।

5. स्थिरता और संसाधन दक्षता

जो आम तौर पर एक कृषि उपोत्पाद है, संसाधन उपयोग और स्थिरता उन्मुख आपूर्ति श्रृंखलाओं में दक्षता प्राप्त करने में मदद करता है, जो उद्यम सोर्सिंग निर्णयों में अधिक महत्व प्राप्त कर रहा है।

6. उपभोक्ता की दृश्य अपेक्षाओं के साथ संरेखण

लाल से बैंगनी रंग के {{0} लाल पैलेट लाल से बैंगनी रंग के {{1} लाल रंग के समान होते हैं जिनकी उपभोक्ता फल - और पौधे {{3} आधारित उत्पादों में अपेक्षा करते हैं, और क्योंकि टोन सिंथेटिक रंगों पर निर्भर नहीं होते हैं, वे उत्पाद की विश्वसनीयता और अपील बढ़ाते हैं।

 

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उत्पाद दिशा

 

1. प्राकृतिक रूप से रंगीन पेय पदार्थ और पेय आधार

रस आधारित पेय, किण्वित पेय, सुगंधित पानी और पेय पदार्थ को लाल या बैंगनी रंग प्रदान करने के लिए, गैर सिंथेटिक रंगों के उपयोग को बढ़ावा दें।

2. कन्फेक्शनरी और चीनी पर आधारित उत्पाद

गमियों, जेली, हार्ड कैंडीज और लेपित मिठाइयों में, फलों से जुड़े स्थिर रंग टोन प्रदान करने और प्राकृतिक और पौधों से प्राप्त सामग्री की मौजूदा स्थिति से मेल खाने के लिए।

3. बेकरी सजावट और समावेशन

आइसिंग, फिलिंग, ग्लेज़ और आभूषणों में जोड़ा जाता है जहां मध्यम गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, और इसमें ऐसे अनुप्रयोग शामिल होते हैं जो मध्यम गर्मी उपचार के अधीन होते हैं।

4. डेयरी और डेयरी-वैकल्पिक फॉर्मूलेशन

दृश्य अपील को बढ़ावा देने और स्वाद को सुदृढ़ करने के लिए दही, जमे हुए डेसर्ट और पौधे आधारित पदार्थों में उपयोग किया जाता है, जिसमें बेरी या अंगूर प्रोफ़ाइल भी शामिल है।

5. पाउडर मिश्रण और प्रीमिक्स

तत्काल पेय और मिठाई मिश्रण के साथ-साथ मिश्रित घटक मिश्रणों पर लागू, यह शुष्क प्रणालियों में रंग अनुप्रयोग के संबंध में उपयुक्त है, क्योंकि यह अच्छी तरह से फैलता है और अच्छी रंग स्थिरता दिखाता है।

6. स्वादिष्ट और विशिष्ट भोजन अवधारणाएँ

अंगूर के छिलके का अर्कप्राकृतिक लाल रंग प्रदान करने के लिए सॉस, मसालों और विशेष स्प्रेड की तैयारी में उपयोग किया जाता है, खासकर जहां उत्पाद फल संचालित या व्यंजन संचालित नवाचार की परिधि में स्थित होता है।

7. कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल फॉर्मूलेशन

रंगीन सौंदर्य प्रसाधनों, साबुनों और कुल्ला उत्पादों में उपयोग किया जाता है, जहां रंग और साफ लेबल कहानियां प्रदान करने के लिए पौधों का उपयोग वांछित होता है, जो प्राकृतिक रूप से स्थित फॉर्मूलेशन में नवीनता को बढ़ावा देता है।

 

प्रमाणपत्र

 

Certifications

 

कारखाना

 

Company

 

प्रदर्शनियों

 

Exhibition

 

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